タケノコと小松菜のにんにく炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは１cm程度の厚さにスライス、小松菜はざく切り。
   
   ピーマンは細切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、タケノコを並べ、塩小さじ１／５をふりかけ、両面中火でこんがりするまで焼く。

3. 3

   にんにく、ピーマン、小松菜、塩小さじ１／５、水を入れて蓋をし、蒸気が上がっている状態で３分ほど蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取って水分を飛ばし、ざっと混ぜて味見し、塩で調味する。