鶏もも肉とキャベツとセロリのカレー蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は２cm角程度に切り、＊をまぶす。

2. 2

   キャベツとセロリはざく切り、ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   鍋に２をいれ、１をのせ、○をかけ、蓋をして中火にかける。
   
   蒸気が上がってから１０分ほど肉に火が通り、野菜がやわらかくなるまで蒸し煮する。

4. 4

   水分が多く残っている場合は強火で水分が少し残る程度まで煮詰め、こしょうを加えてざっと混ぜる。