カカオマスとアーモンドの蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にアーモンドミルクと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら温める。
2. 2 ボウルに卵とバニラエッセンスを入れて溶きほぐし、１を注いでよく混ぜ、ザルで１〜２回こす。

   

3. 3 器に分けていれ、カカオマスをふりかける。
4. 4 圧力鍋に蒸し台を入れ、水1カップを入れて器を並べる。

   

5. 5 蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

   

6. 6 アー戻すライスは耐熱皿にのせて広げ、蓋なしでレンジで９０〜１２０秒薄く色づくまで加熱して冷ます。
7. 7 ５にアーモンドスライスをトッピングする。