材料（３〜４人分）
- 白菜
- ４〜５枚（５００g）
- しめじ
- 1パック
- 豚バラ薄切り肉
- １５０g
- ＊塩
- 小さじ１／５
- ＊酒
- 小さじ１
- 水
- 1カップ
- 醤油
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ１／５
- 鰹節
- ３g
作り方
-
- 1
- 豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
白菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
-
- 2
-
- 鍋に１、水、醤油、塩を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、白菜がやわらかくなるまで１０〜１５分煮る。
-
- 3
-
- 鰹節を入れてざっと混ぜる。
おいしくなるコツ
しっかり柔らかくなるまで煮た方が美味しいです。
きっかけ
サイドメニューに
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