白菜と卵のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにする。

2. 2

   鍋に白菜とスープを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮て、生姜、塩、コショウ、ごま油で調味し、溶いた卵を流し入れる。ふつふつしたら蓋をして火を止める。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かし、そうめんを２分ほどゆで、水で洗って水を絞る。

4. 4

   ２にそうめんを入れて温め、器に移してネギを乗せる。