鮭と鶏肉の味噌バター鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩小さじ１をまぶして１５分ほど置き、さっと洗って水を切る。
   
   分量の水と鍋にいれ、１５分ほど煮る。

2. 2

   鮭に塩小さじ１／２をまぶして１５分以上置き、さっと茹でてざるあげる。

3. 3

   白菜はざく切り、ネギは斜め切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   にんにくは薄切りにする。

4. 4

   １に白菜、にんにくを入れ、やわらかくなるまで３０分ほど煮る。

5. 5

   鮭、豆腐、しめじ、味噌、バターを入れ、火が通るまで煮る。

6. 6

   味を見て塩で調味し、ネギを乗せて火が通るまで煮る。