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白菜、セロリ、ベーコンの塩麹スープ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mococo05
白菜とセロリとベーコンのスープです。
材料(4〜6人分)
ベーコン
2枚
白菜
4〜5枚
セロリ(葉付き)
2本
しめじ
1パック
にんにく
1かけ
塩麹
大さじ1
水
1L
塩、黒こしょう
各適量
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作り方
1
白菜は細切り、ベーコンは短冊切り。
セロリは茎は斜め切り、葉はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
にんにくは薄切りにする。
2
鍋に1、塩麹、水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
柔らかくなるまでよく煮ると美味しいです。
きっかけ
あるもので
公開日:2016/02/03
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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