鶏ハムとホワイトセロリのポテトサラダ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉は皮を取り、その他＊をよくまぶす。
   
   大きめに切ったラップに乗せて丸く包み、両端をねじって結ぶ。
2. 2 鍋にお湯を多めに沸かし、２を沈めて蓋をし、３０分ほど置く。
   
   火が通ったら取り出して冷ます。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れ、塩小さじ１／３、砂糖小さじ１／２、酢小さじ２をかけ、１０分ほど置く。

   

4. 4 ジャガイモは皮を剥いて１cm厚さに切る。
   
   耐熱容器に入れて水大さじ１をかけ、蓋をし、レンジで４〜５分火が通るまで加熱する。
5. 5 水を絞った玉ねぎに、水を切った厚いジャガイモを入れ、塩小さじ１／５、酢小さじ１をかけてジャガイモをつぶしながら混ぜる。

   

6. 6 あら熱がとれたらマヨネーズを入れて混ぜ、塩で調味し、こしょうも入れて混ぜる。
7. 7 ホワイトセロリはざく切り、鶏ハムはラップを外してスライスする。
8. 8 ６と７を盛り付ける。