椎茸のバターソテー、バルサミコ醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 椎茸 ７〜８cmの４個
- バター ５g
- ●醤油 小さじ１
- ●バルサミコ酢 小さじ１
- ●みりん 小さじ１
- ●水 小さじ１
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
椎茸は軸を取る。
-
2
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、椎茸を並べ、ヘラで押さえながら焼いてお皿に取り出す。
-
3
空いたフライパンに●を入れ、小さじ１程度まで煮詰める。
-
4
椎茸に３をかけ、コショウを挽く。
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