豆腐のソテーとカリカリジャコの春菊サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は１cm程度の厚さにスライスし、ごま油を敷いたフライパンに並べ、塩小さじ１／３を振りかけ、両面中火で焼き目が付くまで焼いて取り出す。

2. 2

   フライパンにシラスとオリーブオイルを入れて中火でカリッとするまで炒め、キッチンペーパーに取り出して油を切る。

3. 3

   春菊は軟らかい葉だけを摘み取り、ざく切りにする。
   
   ボウルに入れてフラックスシードオイルをまぶす。

4. 4

   器に１、２、３を盛り付け、ポン酢をかけて混ぜてどうぞ。