厚揚げと小松菜の甘辛煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは茹でて油抜きし、１cm程度の厚さに切る。

2. 2

   小松菜はざく切りにする。

3. 3

   フライパンに小松菜、厚揚げ、ハサミで細く切った昆布、水、醤油、砂糖、みりんを入れて蓋をし、火にかける。

4. 4

   蒸気が上がったら弱火にして5〜１０分、小松菜が軟らかくなるまで煮る。
   
   鰹節を入れて座と混ぜ、蓋をしてあら熱が取れるまで置く。