アサリと押し麦、セロリのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） 1カップ
- 押し麦 大さじ４
- セロリ １本
- 塩豚（ベーコン等） ３０g
- 生姜（みじん切り） 小さじ２
- 水 2カップ
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
- 1 セロリは角切り、塩豚はみじん切りにする。
-
2
圧力鍋に１、押し麦、生姜、水を入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして５分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
-
3
圧が落ちたら蓋を取り、アサリを入れて口が開くまで煮る。
-
4
味を見て塩とコショウで調味する。
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