にんじんドレッシングの野菜サラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- サニーレタス（茨城県産） ３〜４枚
- 玉ねぎ（北海道産） １／４個
- トマト（高知県産） １個
- アルファルファ ひとつかみ
- ＜ドレッシング＞
- にんじん（千葉県産） ４０g
- 玉ねぎ（北海道産） ２０g
- 生姜 １cm角２個
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 塩 小さじ１／２強
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
にんじん、ドレッシングの玉ねぎは粗みじん切りにし、その他ドレッシングの材料と共にミルサーで滑らかになるまでよく混ぜる。
-
2
玉ねぎ１／４個は薄切りにして水にさらす。
レタスはざく切りにして玉ねぎと混ぜる。
トマトは乱切りにする。
-
3
２をお皿に敷いてアルファルファをのせ、ドレッシングを添える。
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