里芋と鶏肉の簡単カレー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
鶏肉は筋切りして一口大に切り、＊をまぶす。
里芋は皮を剥いて一口大、にんじんは乱切りにする。 - 2 鍋に湯を沸かし、里芋をさっと茹でてザルに揚げる。
-
3
鍋に分量の水、鶏肉、里芋、にんじんを入れて火にかける。
沸騰したら中火にし、あくを取りながら火が通るまで１０分ほど煮る。 -
4
火を止め、ルウを入れてよく混ぜ、ルウが溶けたら火にかけてとろみが付くまで煮る。
味を見て砂糖とソースを入れて混ぜる。
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