チャーシューと玉ねぎのあんかけ卵焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
チャーシューはタレがあったら絡めながらフライパンで炒めて温めて取り出す。
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2
フライパンをキレイにし、ごま油小さじ１、玉ねぎ、生姜をいれ、玉ねぎに火が通るまで炒め、１と混ぜる。
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3
あんの材料を鍋にいれ、混ぜながら火にかけ、グツグツするまで煮る。
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4
具の１／３と卵２個、塩、こしょう各少々を混ぜる。
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5
フライパンに、ごま油とラードを合わせて小さじ１．５程度入れて熱し、４を流し入れて半熟になるまで混ぜ、丸く形を整える。
弱火にして蓋をし、２〜３分焼く。
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6
お皿をかぶせて裏返し、あんをかけて紅生姜を乗せる。
もう２人分も同様に作る。
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