卵とオクラとミョウガの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に水と鰹節を入れて１０分ほど置き、中火にかける。
煮立ったら鰹節を取り除く。
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2
オクラとミョウガは薄切りにする。
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3
１に味噌小さじ１を入れて煮立て、卵を落として蓋をし、火を止めて３〜４分置き、卵を取り出してお椀に入れる。
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4
鍋の煮汁を残りの味噌で調味し、オクラを入れてさっと煮る。
お椀に注ぎ、ミョウガを乗せる。
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