レタスとアボカド、プチトマトのサラダ和えうどん レシピ・作り方
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材料(1人分)
- 冷凍うどん 1袋
- レタス(2cm幅切り) 2〜3枚
- アボカド(角切り) 小1/2個
- プチトマト(4等分) 2〜3個
- レモン汁 小さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
ボウルにアボカド、塩ひとつまみ、レモンを入れてつぶしながら混ぜ、レタスとプチトマトを入れて混ぜる。
-
2
うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。
-
3
1にうどん、めんつゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。
関連情報
- カテゴリ
- サラダうどん
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