かぼちゃとレタスと卵のマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ １００g
- ゆで卵（８分ゆで使用） １個
- トマト １／２個
- レタス １〜２枚
- 粒マスタード 小さじ１
- マヨネーズ 小さじ２〜３
- 黒こしょう、パセリ 各少々
- 塩 適量
作り方
- 1 かぼちゃは一口サイズに切り、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで２〜３分火が通るまで加熱し、蓋をしたまま５分ほど蒸らす。
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2
カボチャをボウルにうつしてざっくり崩し、塩１〜２つまみとマスタードを絡める。
- 3 卵は殻を剥いてざく切り、トマトは乱切り、レタスは１〜２cm幅に切る。
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4
２に３を入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウ、パセリで調味する。
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おっぱっぴー★2016/10/31 19:19
こんばんは♪
ちょっとだけハロウィンに乗っかろうと思って←冬至か！プッ！トマトなくって残念だったけど、マスタードがいい感じでとっても美味しかったです(^_^)
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