レバーとピーマンのカレーマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、●を混ぜておく。
ピーマンは縦半分に切って種をとり、薄切りにする。
-
2
レバーは筋を取ってスライス、ハツは縦半分に切る。
- 3 お湯を沸かして２を入れ、ざっと混ぜて再度沸騰したらザルに上げて水を切る。
- 4 ３の水を拭き取り、＊をまぶしてから薄力粉を薄くまぶす。
-
5
油を大さじ２〜３しいたフライパンに並べ、表目がカリッとするまで揚げ焼きして油を切る。
-
6
玉ねぎのボウルに、５とピーマンをいれて混ぜる。
-
7
耐熱容器等に入れ、落としラップをして冷めるまで置く。
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