キャベツ、しめじ、ベーコンの塩麹スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   ベーコンは細切りにする。

2. 2

   鍋にオイルとベーコンを入れ弱火で油が出るまで炒め、余分な油は拭き取る。

3. 3

   水、塩麹、しめじを入れて沸騰させる。

4. 4

   沸騰したらキャベツを入れ、火が通るまで煮る。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。