エビとグリンピースのピラフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２５０g
- えび（ブラックタイガー使用） 正味１５０g
- グリンピース（ゆでたもの） ５０g
- しめじ １／２パック
- 玉ねぎ 小１個
- バター １０g
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
エビは殻を剥いて背わたを取り、塩２つまみでもみ、水で洗って水を拭き取る。
塩小さじ１／４をまぶす。 - 2 玉ねぎはみじん切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
-
3
フライパンにバター、玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。
-
4
エビを入れて火が通るまで炒め、グリンピースを入れて軽く炒める。
-
5
温かいご飯を入れて塩少々振ってよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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