ズッキーニ、いんげん、ブナピー、トマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは輪切り、ブナピーは石付きを取ってほぐす。
   
   インゲンはへたを切りおとして２〜３等分に切る。
   
   トマトは乱切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ズッキーニをいれ、片面に焼き色が漬くまで焼く。
   
   ブナピー、ニンニクを入れ、中火で時々混ぜながら焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   インゲンは３〜５分ゆでてざるにあげる。

4. 4

   ２、３、トマトをボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜ、１０分ほど置く。

5. 5

   出てきた水分に○を入れて溶かし、全体をよく混ぜる。
   
   冷蔵庫に入れ、なじむまで１５分ほど置く。