はちみつとレーズンのクランブルケーキ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- （１５ｃｍ角型使用）
- 溶かしバター ５０ｇ
- サラダ油 ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- はちみつ ５０ｇ
- 卵 ２個
- ●薄力粉 １２０ｇ
- ●アーモンドプードル ５０ｇ
- ●ベーキングパウダー 小さじ１．５
- ＊レーズン ５０ｇ
- ＊ラム酒 大さじ１
- ＜クランブル＞
- アーモンドプードル ３０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 砂糖 ２５ｇ
- バター ２５ｇ
作り方
-
1
レーズンにラム酒をまぶして置く。
-
2
オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。 -
3
クランブルの材料をぼろぼろ状になるまですり混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
-
4
バターから卵までボウルに入れてよく混ぜ、●をふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
レーズンを水分後と加えてざっと混ぜる。
-
5
型に流しいれ、クランブルを散らし、温めたオーブンで３０〜４０分串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。
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