タラとわかめの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメはざく切りにする。

2. 2

   お湯を沸かしてタラをさっとゆで、水に落として指でなで洗いしてウロコを取る。

3. 3

   フライパンにタラ、酒、砂糖、醤油、生姜をいれ、落とし蓋をし、強めの火で３分ほど煮て火をとめ、あら熱が取れるまで置く。

4. 4

   タラをお皿に移し、ワカメを入れてさっと煮汁と絡め、ワカメもお皿に移す。
   
   煮汁は薄かったら少し煮詰めてかける。