ゴボ天とめかぶのおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば（乾麺） １００〜２００g
- めかぶ（ゆでたもの） １２０g
- ごぼう天 1パック
- 大根おろし １００cc
- ミョウガ １個
- ＜めんつゆ＞
- 水 1カップ
- 醤油 ４０cc
- 砂糖 小さじ２
- 鰹節 ５g
- 昆布 ５cm角１〜２枚
作り方
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1
めんつゆの材料を耐熱皿に入れ、レンジの温め機能で温める。
-
2
ミョウガは千切りにする。
-
3
ゴボウ天はグリルの弱火で５分ほど、軽く焼き色が付くまで焼く。
- 4 お湯を沸かして蕎麦をゆで、水で洗ってぬめりを取る。
-
5
蕎麦を器にしき、めかぶ、ゴボウ天大根おろし、ミョウガをのせ、１をこしてかける。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
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ナンコナンコ2015/08/31 20:01
冷蔵庫の余り物でキュウリ代用！でもあっさり美味しかったです～♪昼ご飯に頂きました！
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