小松菜とにんじんの落とし卵煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、にんじんは細切り、椎茸は薄切りにする。

2. 2

   フライパンに１、水、砂糖、醤油を入れて火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして中火弱にし、２〜３分煮る。

3. 3

   鰹節を入れ、卵を落とし、強火で水分がほとんどなくなるまで煮る。

4. 4

   蓋をして火を止め、３〜５分おく。