豚こま、フキ、豆腐のとろみ煮 レシピ・作り方

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mococo05
蕗と豆腐の煮物です。

材料（４〜５人分）

ふき（下処理したもの）
１袋分
豆腐
４００g
豚小間切れ肉
２００g
にんじん
小1本
しめじ
1パック
生姜（千切り）
大さじ１
ごま油
小さじ１
○ストレートめんつゆ
１００cc
○水
1００cc
○塩
小さじ１
片栗粉
大さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1
    ふきは４〜５cmに切る。

    にんじんは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
  2. 2
    鍋にごま油、生姜、豚肉、塩小さじ１／３を入れ、火が通るまで炒める。
  3. 3
    豆腐を食べやすく切っていれ、１、○もいれて沸騰させる。

    沸騰したら中火にして蓋をし、人参に火が通るまで煮る。
  4. 4
    味を見て塩で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2016/02/24
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カテゴリ
ふきの煮物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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