黒鯛のソテー豆乳トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは小さめ角切りにし、バターと鍋に入れ、火にかける。

2. 2

   バターが溶けるまで混ぜながら加熱し、豆乳を入れて混ぜ、火を止める。
   
   塩と胡椒を入れてよく混ぜる。

3. 3

   鯛に塩をまんべんなく振り、オリーブオイルを敷いたフライパンに皮を下にして並べ、中火にかける。
   
   皮がカリッとするまで焼き、裏返してさっと焼いてj火を通してお皿に移す。

4. 4

   ２のソースをかける。