牛肉と舞茸の生姜スープ レシピ・作り方

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mococo05
牛肉と舞茸のスープです。

材料（２人分）

牛薄切り肉
５０g
舞茸
1パック
青ねぎ（小口切り）
大さじ２程度
おろし生姜
小さじ１
カツオ昆布出汁（薄め）
2カップ
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
塩
小さじ１／３程度

作り方

  1. 1
    牛肉は大きかったらざく切りにし、ぬるめの湯でさっとゆでてざるにあげる。
  2. 2
    鍋に１、大きめにほぐした舞茸、カツオだし、酒を入れて沸騰させる。
  3. 3
    生姜、醤油、塩で調味し、盛り付けてネギを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/04/24
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カテゴリ
和風スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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