肉団子としめじのキューちゃん炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 １５０g
- 塩 小さじ１／５
- *玉ねぎ（みじん切り） １／６個
- *おろし生姜 小さじ１
- *水 大さじ１．５
- *片栗粉 小さじ１
- しめじ 1パック
- きゅうりのキューちゃん ３〜４枚
- ○酢、醤油、キューちゃんの漬け汁 各小さじ１
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
しめじは石付きを取ってほぐす。
キューちゃんはみじん切りにする。
- 2 豚肉に塩を入れて粘りが出るまで混ぜ、*を入れて均一になるまで混ぜる。
-
3
フライパンに油をしいて１を丸めて並べ、中火でこんがりするまで焼く。
裏返して蓋をし、弱火にして火が通るまで３〜４分焼く。
-
4
しめじをいれて火が通るまで炒め、○を入れてなじむまで炒める。
-
5
盛り付けてキューちゃんを散らす。
-
6
きゅうりのキューちゃんを使用しました。
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