かぶとひき肉のキューちゃん豆乳ピリ辛にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キューちゃんとピーナッツはみじん切りにする。
   
   カブの実は１cm角切り、葉は２cm程度の長さに切る。

2. 2

   フライパンにひき肉、ごま油、塩、唐辛子をいれ、火が通るまで炒める。

3. 3

   カブの実と葉を加えてさっと炒め、ニンニク生姜醤油を入れてなじむまで炒める。
   
   水を入れ、カブに火が通るまで２〜３分煮る。

4. 4

   豆乳、塩を入れて温める。（分離するので沸騰させないように注意してください）

5. 5

   別に湯をわかしてそうめんを固めにゆで、ザルに揚げて水でぬめりを洗う。
   
   しっかり水を絞り、４に加えて温める。

6. 6

   器に盛りつけ、ピーナッツ、キューちゃん、ラー油をトッピングする。

7. 7

   きゅうりのキューちゃんを使用しました。