大根の皮の福神漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は１〜２cm角切りにする。

2. 2

   材料を全てポリ袋に入れ、よく混ぜて空気を抜いて口を締める。
   
   冷蔵庫で1晩おく。

3. 3

   水をぎゅっと絞り、漬け汁を鍋にいれて半量程度まで煮詰める。
   
   火を止めて大根を絡める。

4. 4

   冷めたら出来上がり。