冬場の新鮮な美味しい大根を使ってください。 調味料はあくまで目安です。煮ながら味見をし、最初から一気に入れずに少しずつ加えていくと失敗がありません。好みでみりんを省いても構いません。
大根の味を生かした優しい味の煮物を美味しく食べたかったので。
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