ころころ大根とこんにゃくのめんつゆおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは手で２～３ｃｍ角にちぎる。
   
   大根も同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   鍋にこんにゃくをいれ、表面が乾いた感じなる間で炒る。

3. 3

   水、めんつゆ、大根を入れてざっと混ぜ、沸騰させる。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、大根に火が通るまで煮る。

4. 4

   蓋を取り、水分が少し残る程度まで煮詰め、味を見て醤油、鰹節、七味で調味する。