いわしとカリフラワーのビネガー蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と内蔵をとってキレイに洗い、塩小さじ１／２をまぶして１５分ほど置く。

2. 2

   カリフラワーは食べやすく切る。
   
   セロリは斜め薄切り、マッシュルームは半分に切る。
   
   にんにくはスライスする。

3. 3

   イワシ、２、唐辛子、酒、酢、砂糖、塩２つまみを鍋にいれ、蓋をして中火にかける。
   
   蒸気が上がったら中火弱にし、火が通るまで５分ほど蒸す。

4. 4

   盛り付けてこしょうを振る。