ジャガイモ、ウィンナー、ブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、１cm角程度に切る。ウィンナーも同じ位の大きさに切る。
   
   玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小さめに切り分ける。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、ウィンナー、バターを入れ、玉ねぎに透明感がでるまで中火で炒める。

3. 3

   水、ジャガイモを入れて沸騰させ、蓋をして弱火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

4. 4

   ブロッコリーを入れて２〜３分煮て、豆乳を入れ、塩とこしょうで調味する。