アボカド、パプリカ、きのこのマリネのわさび菜サラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
わさび菜はざく切り、
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、好みの硬さにゆでてざるにあげる。 -
2
パプリカは棒状、シメジは石突を取ってほぐす。
椎茸は石突を取って厚めにスライス、にんにくは薄切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイル小さじ２と２をいれてよく混ぜ、蓋をして弱火で火が通るまで１０分ほど蒸し焼きにする。
塩小さじ１／２とレモン汁をかけて混ぜ、あら熱が取れるまで置く。
-
4
アボカドを角切りにし、３、酢、醤油、塩、こしょうで調味し、オリーブオイル大さじ１を入れてよく混ぜる。
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5
お皿に１をしき、４をのせる。
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