おでん風大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
大根は3ｃｍ程度の輪切りにし、皮を厚めにむく。
鰹節はお茶パックに入れる。 -
2
圧力鍋に、１、水、昆布、塩、砂糖を入れて火にかける。
圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまでおく。 -
3
大根がしっかり柔らかくなっていたら醤油を入れてふつふつ２～３分煮て火を止め、あら熱が取れるまで置き、食べるときに温める。
硬い場合はやわらかくなるまで煮て同様に調味する。
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