ラズベリー入りチョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンと水を混ぜ、ゼラチンがふやけるまで置く。

   

2. 2 鍋に牛乳と刻んだチョコを入れ、弱火にかけてチョコを溶かす。
   
   チョコが溶けたら火を止め、１を入れて溶かす。

   

3. 3 ボウルに生クリームと砂糖を入れてとろりとするまで泡立てる。

   

4. 4 氷水に２を入れてとろみがつくまで冷やし、生クリームを入れて混ぜる。
   
   とろみがつくまで氷水に当てながら混ぜる。

   

5. 5 器にラズベリーを５〜６粒いれ、４を流し入れる。

   

6. 6 冷蔵庫で冷やし固め、ラズベリーをトッピングする。