大根とウィンナーのお餅グラタン レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 切り餅 ２〜３個
- 大根 ５cm
- ウィンナー ３〜４本
- 小松菜（カブの葉でも） ２株
- バター 大さじ１
- 薄力粉 大さじ山盛り１
- 牛乳（豆乳でも） 1カップ
- 塩、黒こしょう 各適量
- 溶けるチーズ 大さじ４程度
作り方
-
1
大根は細切り、ウィンナーは斜め切り、小松菜はざく切りにする。
お餅は１〜２cm幅の棒状に切る。 -
2
フライパンに大根とバターを入れ、大根に火が通るまで中火で炒める。
火を止めて薄力粉を入れ、なじむまでよく混ぜる。
- 3 ３分ほど置いて牛乳、塩小さじ１／５を入れ、よく混ぜてふつふつするまで煮る。
-
4
ふつふつしたら餅、ウィンナー、小松菜を入れ、混ぜながら沸騰させる。
-
5
蓋をして中火弱にし、お餅がやわらかくなるまで３〜４分煮る。
味を見て塩とこしょうで調味する。 -
6
さっと濡らして水を切った耐熱容器に５を入れ、チーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。
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