シーフード豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 シーフードミックスは解凍し、*を入れてもみ、水洗いして水を拭き取る。

   

2. 2 フライパンにバターと１,
   玉ねぎ、しめじを入れ、中火で炒める。
   
   シーフードは火が通ったら取り出す。

   

3. 3 火を止め、小麦粉を入れてよく混ぜる。

   

4. 4 ３分ほど置いて豆乳と塩小さじ１／４をいれ、よく混ぜて火にかける。
   
   とろみが付くまで煮る。
5. 5 鍋に１％の塩水をいれて沸かし、ペンネを入れ、表示時間通りにゆでてざるにあげる。

   

6. 6 シーフードとペンネを入れてさっと混ぜ、味を見て塩とこしょうで調味する。
   
   濃度が濃い場合は、水か豆乳で好みの加減に調節する。

   

7. 7 さっと塗らして水を切った耐熱皿に６をいれ、チーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。