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ブロッコリーとハムのココットオムレツのワンプレート レシピ・作り方

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mococo05
ココットオムレツとサラダのワンプレートです。

材料(1人分)

テーブルマーク朝パン(グラノーラ)
1本
レタス(ざく切り)
1枚
玉ねぎ(薄切り)
少々
□ココットオムレツ
1個
ブロッコリー(みじん切り)
小房1個
ハム(みじん切り)
1枚
牛乳
小さじ2
マヨネーズ
小さじ1弱
塩、黒こしょう
各少々
□マッシュルームソテー
マッシュルーム(スライス)
2〜3個
プチトマト(スライス)
2〜3個
オリーブオイル
少々
塩、黒こしょう
各少々
パセリ(みじん切り)
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを水にさらし、水を換えてレタスを入れ、さっと混ぜてざるにあげる。
  2. 2
    マッシュルームとオリーブオイルをフライパンにいれて火が通るまで炒め、火を止めてトマト、パセリ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
  3. 3
    ブロッコリーは耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど加熱して火を通し、その他のオムレツの材料とよく混ぜる。
  4. 4
    耐熱容器に入れ、レンジの200wで4〜5分火がとおるまで加熱する。
  5. 5
    パンは袋の表示どおりに焼く。
  6. 6
    オムレツ、レタス、マッシュルーム、パンを盛り付ける。

きっかけ

あるもので

公開日:2014/11/29

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カテゴリ
オムレツ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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