鶏肉とごぼうのあっさり五目煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水に浸して戻し、軸を取る。
-
2
こんにゃくは７㎜程度にスライスし、中央に切り込みを入れて片端をくぐらせ、ねじりコンニャクにする。
鍋にかぶる程度の水と入れて火にかける。
-
3
ごぼうは斜め切り、にんじんは乱切りにする。
2が沸騰したらゴボウと人参を入れてさっとゆでてざるにあげる。 -
4
鶏肉は一口大に切り、*塩をまぶす。
油をしいたフライパンに皮を下にして並べ、中火にかける。
パチパチしてきたら中火弱にし、油を拭き取りながら焼く。
-
5
鶏肉が半分低ど焼けたら油をキレイに拭き取って裏返し、１分ほど焼く。
3と椎茸を入れて軽く炒め、酒、砂糖、醤油、水を入れる。
- 6 落としぶたをし、沸騰したら中火にし、時々混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
