ナスの煮浸しオクラのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切り、皮にななめに細かく切り込みをいれ、半分に切ってさっと水にさらして水を切る。

2. 2

   鍋にナスの皮を下にしていれ、めんつゆを注いで蓋をし、火にかける。
   
   沸騰したら中火にして5分ほど煮て火を止め、あら熱が取れるまでおく。

3. 3

   オクラはさっとゆでてざるに上げてあら熱を取り、輪切りにする。

4. 4

   器に盛り付け、オクラと生姜をのせる。