ひじきとゴボウの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは多めの水と鍋にいれ、1〜２分ゆでてざるにあげる。

2. 2

   ごぼう、泳ぐ程度の水、ちぎった梅干しを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ひじきを入れて蓋なしで強火にし、水分がなくなるまで煮て、みりん、鰹節、醤油で調味する。