鮭とアサリとトマトの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に*塩をまぶして15分ほど置き、水を拭き取る。
   
   フライパンにオリーブオイル大さじ１程度をしき、鮭の皮を下にして並べ、皮がこんがりするまで焼いて取り出す。

2. 2

   フライパンをキレイにし、オリーブオイル大さじ1、にんにく、玉ねぎ、ローリエを入れて軽く炒める。

3. 3

   鮭、アサリ、トマト、マッシュルーム、水をいれて蓋をし、蒸気が上がったら中火にして３〜５分蒸し煮する。

4. 4

   味を見て塩とこしょうで調味する。