豆腐とこんにゃくの雷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にこんにゃくを入れ、表面が乾いた感じになるまで炒る。

2. 2

   豆腐、ごま油を入れ、豆腐を崩しながら炒める。

3. 3

   大根、にんじん、椎茸、水を入れ、沸騰したら弱火にし、蓋をして火が通るまで10分ほど煮る。

4. 4

   味噌で調味し、お椀によそい、ネギをのせ、七味をかける。