牛肉とモロヘイヤのクミンスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉に醤油をまぶしておく。
- 2 鍋にクミンとオイルを入れ、中火で泡が出るまで炒め、大根を入れてさっと炒める。
- 3 水を入れて沸騰させ、肉を入れてほぐし、灰汁が出たらすくい取る。
- 4 再度沸騰したら弱火にし、蓋をして大根に火が通るまで煮る。
- 5 モロヘイヤを入れてさっと火を通し、味を見て塩とこしょうで調味する。
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