豚肉とキャベツの生姜マヨ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（生） １袋（130g）
- 豚細切れ肉 100g
- キャベツ（１〜2cm幅に切る） 1/4個（450g）
- ニラ（ざく切り） １束
- 生姜（千切り） 小さじ２
- ごま油 小さじ１
- キューピーマヨネーズ 小さじ1
- ●酒 大さじ１
- ●醤油 大さじ１
- ●黒酢 小さじ１
- 塩、白コショウ 各少々
- 紅ショウガ 適量
- 鰹節、青のり 各適量
作り方
- 1 肉に塩小さじ1/5をもみこむ。
-
2
お湯を沸かして麺を固めに茹で、ざるにあげる。
フライパンにごま油をしいて麺を入れ軽く広げて中火にし、こんがりするまで焼いて取り出す。
-
3
空いたフライパンに、豚肉、生姜、マヨネーズを入れ、火が通るまで炒める。
-
4
キャベツを入れて火が通るまで炒める。
-
5
麺、ニラ、●を入れ、麺をほぐしながらよく混ぜ、塩とこしょうで調味する。
-
6
盛りつけて鰹節、青のり、紅ショウガをトッピングする。
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