豆腐で作るヘルシーなハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はふきんに包み、水が出なくなるまで重石をかけてしっかり水を切ります。

2. 2

   ボウルに水を切った木綿豆腐と鶏ミンチを入れ、塩コショウ、パン粉、卵を加え、よく混ぜてタネを作ります。

3. 3

   種ができたら、刻みのりを入れ、軽く混ぜます。

4. 4

   手のひらサイズの大きさに丸め、最後にペタンと押して小判型にします。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をひき、均等に並べたら蓋をし、弱火で焼きます。全体に火が通ったら中火にし、こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。